Se desiderate immergervi nella vera atmosfera di Amsterdam, non c'è niente di meglio che concedersi un drink nei luoghi prediletti dagli abitanti locali. Dalle accoglienti taverne storiche ai moderni cocktail bar, questi locali offrono un assaggio autentico della vita quotidiana degli amsterdamesi. In questo articolo, vi porterò alla scoperta di alcuni tra i migliori luoghi dove assaporare le bevande locali, godere dell'ospitalità olandese e conoscere l'autentica cultura di Amsterdam.

Cominciamo il nostro tour nel centro della città, precisamente in Spui, dove dal 1967 si trova il Café Hoppe, uno dei più antichi caffè di Amsterdam. Questo locale, con la sua ampia terrazza esterna parzialmente coperta, è sempre molto animato. All'interno, vi troverete immersi in un ambiente classico, con pareti rivestite di vecchi barili di jenever e un bar centrale ben visibile. Qui potrete gustare una varietà di birre speciali in bottiglia o alla spina e una selezione di vini premiati della casa. L'indirizzo è Spui 18-20, e potete trovare ulteriori informazioni sul sito www.cafehoppe.com.

Proseguiamo il nostro itinerario dirigendoci verso Utrechtsestraat, una delle strade più accoglienti del centro di Amsterdam. Qui si trova il Café De Huyschkaemer, un luogo dove è possibile gustare una deliziosa colazione o un pranzo, con un nuovo panino speciale nel menu ogni settimana, o semplicemente bere un drink in compagnia degli Amsterdammers locali. L'indirizzo è Utrechtsestraat 137, e il sito web è www.cafedehuyskamer.com.

Rimanendo sempre in centro, merita una visita il Café de Sluyswacht, uno dei luoghi più pittoreschi della Jodenbreestraat. Questa casetta indipendente e sorprendentemente storta, proprio di fronte alla Casa di Rembrandt, vanta un'ampia terrazza anteriore e posteriore sull'acqua. Un tempo era una vera e propria casa del guardiano delle chiuse, oggi è un caffè che mantiene l'autentico carattere di Amsterdam. Lo troverete in Jodenbreestraat 1, e il sito web è www.sluyswacht.nl.

Il nostro tour prosegue in direzione del quartiere Plantage, dove si trova uno dei brown café più famosi di Amsterdam: il Café Koosje. Questo locale, situato dietro l'angolo di Artis, attira un pubblico molto eterogeneo, dai giovani residenti del quartiere Plantage alle persone di età compresa tra i 18 e gli 80 anni. Il caffè riflette bene lo sviluppo del Plantagebuurt in un quartiere vivace e sempre più attivo. Potrete trovarlo in Plantage Middenlaan 37, e il sito web è www.koosjeamsterdam.nl.

Facciamo ora un salto ad Amsterdam Ovest, dove si trova il Café Kompleet, un accogliente pub di quartiere che propone i classici piatti olandesi in chiave moderna. Con un menu accessibile e sorprendente, come il toast con aringa e la cicoria con prosciutto e formaggio, è un luogo ideale per un drink o una cena. L'atmosfera rilassata, i buoni vini e la cordialità del personale ne fanno un luogo d'incontro ideale per gli abitanti del luogo. Per le occasioni speciali, si può anche affittare un tavolo con una propria spina di birra, perfetto per feste o serate accoglienti con gli amici. Il Café Kompleet si trova in Eerste Constantijn Huygensstraat 45H, e per ulteriori informazioni potete visitare il sito www.cafekompleet.nl.

Non possiamo certo dimenticarci del famoso quartiere De Jordaan, dove si trova il Café Nol, un noto locale che esiste dal 1966. È noto per la sua atmosfera accogliente, la musica dal vivo e i canti olandesi. Il caffè attira una folla variegata, dagli abitanti del luogo ai turisti in cerca di un'autentica esperienza ad Amsterdam. Potrete trovarlo in Westerstraat 109, e il sito web è www.cafenol.amsterdam.

Sempre nel Jordaan, merita una visita il Café De Blaffende Vis, un pub di quartiere estremamente accogliente. Al mattino presto, questo caffè marrone sulla Westerstraat attira una folla eterogenea di yuppies, artisti e giordani che si godono una tazza di caffè leggendo il giornale. Di sera, il caffè è affollato di studenti, probabilmente a causa del cibo buono e conveniente. Lo troverete in Westerstraat 118, e il sito web è www.blaffendevis.nl.

Ancora nel cuore di Amsterdam, il Café de Twee Zwaantjes (Il Caffè dei due cigni) è un accogliente pub con una clientela molto varia e turisti abituali. Per uno spuntino, un drink dopo il lavoro o un aperitivo in tarda serata, al Caffè de Twee Zwaantjes siete sempre i benvenuti. L'indirizzo è Prinsengracht 114, e il sito web è www.cafedetweezwaantjes.nl.

Un altro locale da non perdere è il Café Brandon, un antico pub ricco di atmosfera situato in Keizersgracht. Il venerdì e il sabato sera, quando il bar è pieno, i tavoli e le sedie vengono rimossi per fare spazio alla pista da ballo, con tanto di DJ in una cabina nell'angolo. Il bar è amato dagli abitanti di Amsterdam ed è un luogo di incontro molto frequentato. Lo troverete in Keizersgracht 157.

Situato su uno dei canali più belli di Amsterdam, il Café Thijssen è un tipico caffè marrone di Amsterdam. Il caffè dispone di un'ampia e soleggiata terrazza, ideale per godersi la vista sul canale e osservare la gente. Il caffè è molto frequentato da residenti, studenti, uomini d'affari e turisti. Potrete trovarlo in Brouwersgracht 107, e il sito web è www.cafethijssen.nl.

Il Café Lowietje, situato all'angolo tra Lindengracht e Westerstraat, è un nome familiare dal 1954. La musica di Tante Leen, Johnny Jordaan e Willy Alberti risuona dagli altoparlanti, mentre al bar siede un mix di giordani, altri amsterdamesi e venditori ambulanti. Lo troverete in 3e Goudsbloemdwarsstraat 2, e il sito web è www.cafelowietje.nl.

Passiamo ora al quartiere Il Pijp, nel sud di Amsterdam, dove si trova il Café De Pilsvogel. Situato nella vivace Gerard Douplein, questo locale è da molti anni uno dei pub più popolari del Pijp. L'esterno è caratterizzato da molta edera e da toni verde scuro, con una tenda da sole a strisce rosse. L'interno è piuttosto scuro e tradizionale, anche se la folla che vi si reca è piuttosto variegata: troverete ventenni e trentenni lisci che si ritrovano qui per bere qualcosa prima di andare in discoteca. Potrete trovarlo in Gerard Douplein 14, e il sito web è www.pilsvogel.nl.

Sempre nel cuore del vivace quartiere De Pijp di Amsterdam, in Ferdinand Bolstraat, si trova l'affascinante Café Gambrinus. Questo tradizionale caffè marrone è noto per la sua atmosfera calda e informale. Dalla spina e dalla bottiglia escono decine di birre (speciali) e dalla cucina arrivano semplici ma gustosi piatti da bar. Potrete trovarlo in Ferdinand Bolstraat 180, e il sito web è www.gambrinus.nl.

Rimanendo sempre nel quartiere de Pijp, la vivace Marie Heinekenplein è un luogo d'incontro popolare per la gente del posto e per i turisti, con un'abbondanza di bar e ristoranti. Situata sul sito dell'ex fabbrica di birra Heineken, la piazza è un fulcro della vita notturna.

Ormai stiamo per concludere il nostro tour, ma prima facciamo un salto ad Amsterdam Vecchio Sud, dove si trova il Café Gruter, in Willemsparkweg. Questo locale è stato per molti anni un pub di quartiere e un ritrovo dopo il lavoro. L'atmosfera è sempre vivace e rilassata, grazie anche agli interni semplici e un po' usurati, con tavoli e sedie in legno, un ampio giardino d'inverno e "poster culturali" alle pareti. Non aspettatevi bevande alla moda o cocktail bar al Gruter; il caffè è completamente senza tempo e rappresenta veramente l'atmosfera di Oud-Zuid. Potrete trovarlo in Willemsparkweg 73-75, e il sito web è www.cafegruter.com.

Concludiamo il nostro tour ad Amsterdam Est, dove si trova il Bar Bukowski. Questo locale, che prende il nome e si ispira al leggendario scrittore Charles Henry Bukowski, trasmette il suo amore per la letteratura e l'alcol. Situato adiacente a Oosterpark e alla famosa Beukenplein con i suoi numerosi bar e ristoranti, durante il giorno si possono gustare deliziosi caffè e un ampio menu per il pranzo, mentre la sera si trasforma in un vero e proprio bar con cocktail, musica popolare e un'ampia selezione di birre. Potrete trovarlo in Oosterpark 10, e il sito web è www.barbukowski.nl.

Infine, da non perdere il Biertuin, un locale famoso ad Amsterdam Oost. Il Biertuin offre un'eccellente selezione delle migliori birre speciali, abbinate a cibi gustosi, tra cui il famoso pollo della rosticceria e i famosissimi hamburger di Amsterdam Oost. Lo troverete in Linnaeusstraat 29, e il sito web è www.debiertuin.nl.

Hannekes Boom è un luogo unico nel cuore di Amsterdam, con una terrazza soleggiata, un ristorante, un caffè, uno spazio espositivo e un porto proprio. Nonostante la sua popolarità, questo luogo suggestivo è un vero e proprio tesoro nascosto della città. Ciò è dovuto principalmente alla sua posizione relativamente appartata sul lungomare, proprio di fronte al Nemo Science Museum. Lo troverete in Dijksgracht 4, e il sito web è www.hannekesboom.nl.

Mi auguro che questo tour tra i caffè e i pub di Amsterdam vi abbia dato un assaggio della vita locale di questa affascinante città. Non vi resta che partire e scoprire di persona questi luoghi pieni di storia, cultura e ospitalità. Buon viaggio!